Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vaniljtårta:
- Chokladkaka:
- Marshmallow Frosting:
- Vägbeskrivning
- Snowman Batter:
- Chokladbatteri:
- Marshmallow Frosting:
- Näringsinnehåll
Ingredienser
Vaniljtårta:
Chokladkaka:
Marshmallow Frosting:
Vägbeskrivning
Snowman Batter:
-
Värm ugnen till 350 ° F. Smörj en 13x9x2-tums bakpanna. Linje botten av pannan med pergamentpapper; smörj papperet och mjöl pannan. Sätt pannan åt sidan.
-
Rör i mjöl, salt, bakpulver och bakpulver i en medium skål. avsätta. I en stor blandningsskål slå smör och socker med en elektrisk mixer på hög hastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter. Skrapa ner sidorna och tillsätt oljan. Blanda tills den kombineras. Tillsätt äggen, en åt gången, skrapa ner sidorna och botten av skålen mellan tillsatserna. Tillsätt alternativt mjölblandningen och kärnmjölken, blanda på låg till medelhastighet tills en smidig smet bildas. Överför smeten till den förberedda pannan och sprid jämnt. Grädda i 25 till 30 minuter eller tills toppen fjädrar tillbaka när den är vidrör. Kyl i pannan på ett trådhylla. Täck med plastfolie och frys minst 30 minuter.
Chokladbatteri:
-
Värm ugnen till 350 ° F. Belägg en 10-tums rörpanna med nonstick kokspray för bakning; avsätta. Placera den finhackade choklad i en skål med medelhög värme och häll det varma kaffet över chokladen; rör inte. Låt stå i 2 minuter. Vispa tills den är jämn; Häftigt. Rör in kärnmjölk och vanilj; avsätta. Vispa ihop mjöl, kakaopulver, salt, bakpulver och bakpulver i en stor skål. Vispa minst 30 sekunder för att distribuera syran; avsätta.
-
I en mycket stor blandningsskål, slå smör och socker med en elektrisk mixer på hög hastighet i 2 minuter tills det är väl kombinerat och smidigt, skrapande skål ibland. Skrapa ner sidorna och botten av skålen och tillsätt oljan. Slå i 2 minuter till. Tillsätt äggen, en åt gången, och slå bra efter varje tillsats. Tillsätt alternativt mjölblandningen och kaffeblandningen på medelhög låg hastighet tills den är helt integrerad. Slå på medel till hög hastighet i 20 sekunder mer.
-
Skär ut cirka 12 till 15 snögubbar från en kall vaniljkaka med en 3-tums snögubbkakaskärare.
-
Sprid cirka 1/2 av chokladbotten i den beredda rörpannan. Placera snögubbornas utskärningar försiktigt nedåt i smeten och distansera dem cirka 1/2-tums isär. Fyll en konditorpåse utrustad med en stor öppen rund spets med några av de återstående choklad smeten och rör eller försiktigt sked smeten runt snögubbarna för att hålla dem jämnt fördelade. Sked försiktigt den återstående smeten till inom 1 tum från toppen av pannan över snögubbarna och sprid försiktigt för att täcka, var noga med att inte störa snögubbarna. Placera pannan med smeten på en folielagerad bakplåt. (Använd alla resterande smet till muffins, sked 1/4 kopp smet per pappersbakning koppfodrad 2 1/2-tums muffinkopp. Baka i 18 till 20 minuter eller tills tandpetaren i centra kommer ut.)
-
Grädda rörkakan i 1 timme, 20 minuter eller tills en lång spett som sitter i mitten av kakan kommer ut. Täck kakan löst med folie, om det behövs, under de senaste 15 minuterna av bakningen för att förhindra överbeläggning. Ta bort och kyla i pannan i 15 minuter på en trådhylla. Lossa sidorna och runt röret och vänd med undersidan upp på trådstället. Ta bort pannan. Kyl helt.
Marshmallow Frosting:
-
Kombinera äggvita, socker, majssirap och salt i en stor värmesäker rostfritt stålskål. Lägg skålen över en stor kastrull med sjuttande vatten (botten på skålen ska inte röra vid vattnet). Slå med en elektrisk mixer på hög hastighet tills den är lätt och fluffig och en omedelbar avläst termometer införd i blandningen registrerar 160 ° F (detta bör ta cirka 10 minuter). Ta bort skålen från kastrullen. Fortsätt slå tills styva toppar bildas. Använd en liten förskjuten spatel och virvla över topparna och sidorna på den kylda kakan och över alla muffins.
Näringsinnehåll
Per portion: 477 kalorier, (10 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 79 mg kolesterol, 197 mg natrium, 64 g kolhydrater, 2 g fiber, 45 g socker, 6 g protein.
