Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Att dekorera:
- Att förvara:
- Näringsinnehåll
- Royal Icing
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- **Tips:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, bakpulver och salt. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg, mjölk och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. Dela degen i hälften. Täck och kyl cirka 2 timmar eller tills degen är lätt att hantera.
-
Värm ugnen till 375 ° F. Rulla en degdel åt gången till en tjocklek på 1/8 till 1/4 tum. Använd en 3-tums hexagon-kakaskärare och skär ut deg. Skär ett hål centrerat nära en kant av varje sexkant med en dryckstrå. Placera utskärningar 1 tum från varandra på ett oljat cookieark.
-
Grädda i 7 till 10 minuter eller tills kanterna är mycket ljusbruna. Om det behövs, medan kakorna fortfarande är heta, använd sugröret för att forma hålet i varje kaka igen. Överför kakor till ett trådhylla; Häftigt.
Att dekorera:
-
Skissera och översvämma kakor med glasyrkonsistens rödtonade Royal Icing. Strö med vitt dekorativt socker; låt stå tills den är inställd. I en liten kastrull smälter vit bakchoklad över låg värme under omrörning ofta. Kyl lite. För att göra istappar, sked smält vit choklad i en liten, tung återförslutningsbar plastpåse. Snäpp ett litet hål i ett påsehörn; rör choklad på kakor. Använd vid behov en torr ny konstnärs pensel eller tunn metallspatel för att sprida vit choklad. (Eller använd glasyr-konsistens Royal Icing istället för smält vit choklad.) Strö med ytterligare vitt dekorativt socker; låt stå tills den är inställd. Träffla eventuellt hängslingan genom varje hål.
Att förvara:
Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 2 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 74 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 15 mg kolesterol, 49 mg natrium, 10 g kolhydrater, 0 g fiber, 4 g socker, 1 g protein.Royal Icing
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör ihop en stor blandningsskål pulveriserat socker, marängpulver och tandkräm. Tillsätt vatten och vanilj. Slå med en elektrisk mixer på låg hastighet tills de kombineras. slå på hög hastighet i 7 till 10 minuter eller tills glasyren är mycket styv. Om du inte använder det direkt, täck skålen med en fuktig pappershandduk och täck pappershandduken med plastfolie. kyla i upp till 48 timmar.
**Tips:
Marängpulver är en blandning av pastöriserade torkade äggviter, socker och ätliga tandkött. Leta efter det i bakgången i din stormarknad eller i en specialaffär.
