Eggroll nachos | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Grönsaks- eller jordnötsolja för stekning
• 6 uns wonton-omslag, kvarts diagonalt
• 1 pund mark fläsk
• 1 matsked riven färsk ingefära
• 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
• 2 matskedar sojasås med reducerad natrium
• 3 koppar köpta coleslaw mix
• Sriracha (valfritt)
• Asiatisk söt chilisås (valfritt)
• Grönlök, hackad (valfritt)
• 2 matskedar sesamfrön, rostade (valfritt)
• Limkilar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor kastrull värms cirka 1 1/2 tum olja till 375ºF.

• Steg 2

  Samtidigt i en liten skål kombinera fläsk, ingefära, vitlök och sojasås. Avsätta.

• Steg 3

  Arbeta i partier, tillsätt wontons i varm olja och koka tills de är gyllenbruna. Överför chips till ett pappershanddukfodrat fack för att tömma. Upprepa med återstående wontons.

• Steg 4

  Värm upp en medium stekpanna på medelhög värme. Tillsätt fläskblandning och koka cirka 5 minuter eller ta bort från värmen tills det inte längre är rosa. I samma stekpanna lägg till coleslaw-blandning; koka och rör om cirka 5 minuter eller tills det bara visnat. Återställ fläsk till stekpanna; värma igenom.

• Steg 5

  Ordna chips på ett serveringsfat. Topp med fläskblandning. Täck om så önskas med sriracha, chilisås, grön lök och / eller sesamfrön. Servera med limkilar.