Turkiet och stekpanna | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 matskedar smör
• 4 koppar små broccoliporetter
• 1 kopp hackad lök
• 1 kopp hackad selleri
• 2 matskedar färsk persilja
• 4 teskedar färsk salvia eller 1/2 tsk. torkad salvia, krossad
• ½ tesked svartpeppar
• 1 - 1, 5 kopp reducerad natrium kalkon eller kycklingbuljong
• 6 ounces ciabatta eller fransk bröd i baguettstil, torkad och torkad (2 koppar)
• 1 kilo benfritt kalkonbröst indreflex, skuren i 1/4-tums tjocka skivor
• ¼ kopp torkade tranbär

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smält 2 matskedar smör i en extra stor stekpanna utan medium över hög värme. Tillsätt broccoli, lök och selleri. Låt koka och rör om 5 till 6 minuter eller tills broccoli är fräsch. Rör i persilja, salvia och peppar. Tillsätt 1 kopp buljong; bringa till kokande.

• Steg 2

  Lägg brödbitar i en stor skål; droppa med den varma grönsaksblandningen. Kasta lätt för att kombinera. Täck och håll varmen.

• Steg 3

  Lägg de återstående 2 matskedarna smör i stekpannan. Lägg till kalkon; kok 4 till 5 minuter på medelhög värme eller tills det inte längre är rosa, vänd en gång. Ta bort kalkon från stekpanna. Fördela brödblandningen jämnt i stekpanna och tillsätt den återstående 1/2 kopp buljongen vid behov för att fukta. Topp med kokt kalkon. Strö över tranbär. Täck och värm. Garnera med ytterligare färsk persilja med snipped.

Genväg

Broccoliporetter, hackad lök och hackad selleri finns ofta förberedda och förpackade i produktsektionen i din stormarknad.

Näringsinnehåll

Per portion: 400 kalorier, (8 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 102 mg kolesterol, 488 mg natrium, 37 g kolhydrater, 5 g fiber, 10 g socker, 36 g protein.