Tortellini soppa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ¼ koppar vatten
• 1 14, 5 uns kan tärnad tomater, odras
• 1 kopp kycklingsbuljong med reducerat natrium
• 2 teskedar färsk basilika eller 1/2 tesked torkad basilika, krossad
• 1 tesked knäppt färsk oregano eller 1/4 tesked torkad oregano, krossad
• ⅛ tesked peppar
• 2 koppar frysta broccoli, blomkål och morötter (ungefär 1/2 av ett paket med 16 uns)
• 1 ¼ koppar kyld ostortellini (cirka 1/2 av ett 9-ounce paket)
• 1 msk färsk persilja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera vattnet, odränerade tomater, kycklingbuljong, basilika, oregano och peppar i en medelhög kastrull. Ta till kokande. Rör in frysta grönsaker och tortellini.

• Steg 2

  Återgå till kokning; Sänk värmen. Leka, upptäckt, i 5 till 6 minuter eller tills tortellini är mjuka. Rör in persilja. Gör 4 till 5 sidoskålar.

Näringsinnehåll

Per portion: 113 kalorier, (1 g mättat fett, 12 mg kolesterol, 431 mg natrium, 18 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g protein).