Söt och salta kycklingsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 färsk ananas, skalad, kärnad och skär i längden i 4 bitar
• ½ av en napa kål, skär tvärs i 1 tum tjocka bitar, eller 2 hjärtan romaine sallad, halverad tvärs
• 1 2, 25 pund köpt rostad kyckling, kött tas bort från benen och skärs i bitar av bitstorlek (ta bort hud om så önskas)
• 1 kopp gröna och / eller röda frön utan druvor, halverade
• 1 Granny Smith-äpple, skuren i bitar
• ½ kopp ingefära-sesam-stek sås
• ¼ kopp krämig jordnötssmör
• ¼ tesked krossad paprika

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skiv ananasbitar i 1/2-tums breda skivor. Bygg på en av fyra middagstallrikar en bunt med kål, kyckling, druvor, äppelbitar och ananas.

• Steg 2

  För klädning, vispa i en småskål röra-sås, jordnötssmör och krossad paprika; Tillsätt vid behov tillräckligt med vatten, en tesked i taget för att uppnå tappande konsistens. Drizzle dressing över staplade sallader.

Näringsinnehåll

Per portion: 529 kalorier, (5 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 123 mg kolesterol, 998 mg natrium, 44 g kolhydrater, 5 g fiber, 34 g socker, 45 g protein.