Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera mjöl, socker, bakpulver och salt i en blandningsskål. Kombinera ägg, mjölk, sötpotatis och margarin eller smör i en annan blandningsskål. Lägg till i mjölblandningen. Rör om bara tills de är kombinerade men fortfarande något klumpiga.
-
Värm upp en lätt smord torrpanna eller tung stekpanna på medelhög värme tills några droppar vatten dansar över ytan. Häll cirka 1/4 kopp smet på den varma gallret för varje pannkaka.
-
Låt koka på medelhög tills pannkakorna är gyllenbruna, vänd sedan till kokning på andra sidor när pannkakytorna är bubbliga och kanterna är något torra (cirka 1 till 2 minuter per sida). Servera genast eller håll varmen i en löst täckt ugnsfast skål i en 300 graders F ugn. Servera om så önskas med kryddad sirap. Gör 15 pannkakor.
Näringsinnehåll
Per portion: 86 kalorier, (1 g mättat fett, 30 mg kolesterol, 183 mg natrium, 11 g kolhydrater, 0 g fiber, 3 g protein.
