Söta ungerska palacsinta | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

½ kopp socker
¼ kopp mark valnötter
1 tesked mark kanel
¼ kopp margarin eller smör, mjukat
¼ tesked salt
5 äggulor
¾ kopp helmjöl
½ kopp mjölk
½ tesked vanilj
5 äggviter

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera 1/4 kopp socker, valnötter och kanel; avsätta. Kombinera återstående 1/4 kopp socker, margarin eller smör och salt. Pisk med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är ordentligt kombinerad. Tillsätt äggulor; slå bra. Slå i mjöl. Tillsätt mjölk och vanilj; slå tills det är väl kombinerat. Tvätta borrmaskinerna noggrant; slå äggvita med en elektrisk mixer på medelhög till hög hastighet tills mjuka toppar bildas (spetsar lockar). Vik äggvita i smeten och lämna några puffar av äggvita. Slå inte över.
Steg 2
Värm upp en lätt smord torkpanna eller tung stekpanna på medelhög värme tills några droppar vatten dansar över ytan. Sänk värmen till medel-låg. Häll en knapp 1/4 kopp smet för varje pannkaka på den heta gallret. Sprid smeten i en cirkel cirka 4 tum i diameter och 1/4 tum tjock. Låt koka på medium-låg värme tills pannkakor är gyllenbruna, vänd sedan till att koka andra sidor när pannkakaytorna är bubbliga och kanterna är något torra (cirka 2 till 3 minuter per sida). Upprepa med återstående smet och gör 16 pannkakor.
Steg 3
Överför försiktigt 4 pannkakor till en foliefodrad bakplåt. Strö ca 1-1 / 2 teskedar av valnötblandningen på varje pannkaka. Placera en andra pannkaka ovanpå varje första pannkaka och strö mer mutterblandning. Upprepa staplingen för att göra totalt 4 buntar med 4 pannkakor vardera. Värm pannkakor i en ugn på 300 grader F ungefär 10 minuter eller tills de är uppvärmda. För att servera, skär i pajformade kilar. Gör fyra portioner.