Biffsallad med kärnmjölkdressing bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 Dressermjölkdressing (se receptet nedan)
• 8 koppar sönderrivna, blandade salladgrönsaker
• 2 morötter, skär i tunna bittstorlekar
• 1 gul paprika, skär i tunna bittstorlekar
• 1 kopp körsbärs- eller päronformade tomater, halverade
• 8 gram benfritt nötkött biff
• Kokspray utan stick
• ¼ kopp finhackad färsk basilika

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Ordna salladgrönsaker, morötter, paprika och tomater på 4 middagstaller. Avsätta. Klipp fett från kött. Skär kött över kornet i tunna bittstorlekar.

• Steg 2

  Täck lätt en stor stekpanna med kokspray. Värm över medelhög värme. Tillsätt kött. Koka och rör om i 2 till 3 minuter eller tills köttet är något rosa i mitten. Avlägsna från värme. Rör i basilika.

• Steg 3

  Sked den varma köttblandningen över gröna blandningen. Drizzle med kärnmjölkdressing. Garnera med ytterligare tomater om så önskas. Servera omedelbart. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 226 kalorier, (4 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 32 mg kolesterol, 387 mg natrium, 17 g kolhydrater, 4 g fiber, 8 g socker, 19 g protein.

---

Köttmjölkdressing

Ingredienser

• ½ kopp vanlig fetthalt yoghurt
• ⅓ kopp kärnmjölk
• 3 matskedar nygrädd parmesanost
• 3 matskedar finhackad rödlök
• 3 matskedar lätt majonnäsdressing eller salladdressing
• 2 matskedar färsk persilja
• 1 matsked vitt vinäger eller citronsaft
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en liten skål kan du kombinera vanlig fetthaltig yoghurt, kärnmjölk, parmesanost, rödlök, lätt majonnäsdressing eller salladdressing, persilja, vitt vinäger eller citronsaft, vitlök, salt och svartpeppar. Täck och kyl i minst 30 minuter eller tills den är klar att serveras.