Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Lägg ägg i ett enda lager i en stor kastrull (stapla inte ägg). Tillsätt tillräckligt med kallt vatten för att täcka äggen med minst 1 tum. Koka snabbt över hög värme (vatten kommer att ha stora, snabbt brytande bubblor). Ta bort från värmen, täck och låt stå i 15 minuter; dränera. Kör kallt vatten över ägg eller lägg dem i isvatten tills det är tillräckligt svalt att hantera; dränera och skala.
-
Halvera hårtkokta ägg och ta bort äggulor. Sätt vita åt sidan.
-
Lägg äggulor i en liten skål; mosa med en gaffel. Tillsätt majonnäs, Sriracha, currypulver och 3 matskedar gräslök; blanda väl.
-
Överför äggula blandningen till en konditorpåse med en stjärna eller en vanlig spets eller en dragkedja (med hörnet avskuren). Ställ äggvita på en serveringsfat och rör i fyllningen.
-
Strö de ädla äggen med baconsmulor och återstående gräslök strax före servering.
Näringsinnehåll
Per portion: 75 kalorier, (1 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 96 mg kolesterol, 95 mg natrium, 0 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 4 g protein.
