Spenatost-omelett | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Kokspray utan stick
4 ägg eller 1 kopp kyld eller fryst äggprodukt, tinade
Streck salt
Stryk cayennepeppar
¼ kopp strimlad skarp cheddarost (1 ounce)
1 msk färsk gräslök, plattblad eller persilja
1 kopp spenatblad
1 recept Red Pepper Relish (se receptcentrum)

Vägbeskrivning

Steg 1
Täck lätt en 8-tums nonstick-stekpanna med utskjutna sidor eller en crepe pan med kokspray. Värm stekpanna över medelhög värme.
Steg 2
Slå ihop en ägg, salt och cayennepeppar i en medelhög skål med en roterande beat eller visp till skum. Häll i den förberedda stekpannan; koka på medelhög värme. När äggblandningen sätts, kör en spatel runt kanten på stekpannan och lyft äggblandningen så att den okokta delen rinner under.
Steg 3
Fortsätt tillagningen och lyft kanterna tills äggblandningen är fast men är fortfarande glansig och fuktig. Strö på ost och gräslök. Börja med 3/4 kopp spenat och 2 matskedar med röd paprika relish. Lyft och vik en kant av omeletten delvis över fyllningen med hjälp av spateln. Börja med återstående 1/4 kopp spenat och 1 matsked av maträtten. (Reservera de återstående smakarna till en annan användning.) Skär omeletten i hälften. Ger två portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 214 kalorier, (6 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 440 mg kolesterol, 303 mg natrium, 3 g kolhydrater, 2 g fiber, 0 g socker, 17 g protein.