Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
Dagen före:
-
Smörj två stora bakplåtar; avsätta. Kombinera koreansk nötkött och sötpotatis i en medium skål. Vispa i en liten kastrull den 1/2 koppade marinaden och majsstärken. Låt koka och rör om på medelhög tills den blir tjock och bubblande. Avlägsna från värme. Lägg till nötköttblandningen. Rör i koriander.
-
Dela upp Master Deg i 16 delar. Rulla eller klappa en del i en 4-tums runda. Sked cirka 2 till 3 matskedar av nötköttblandningen på en sida av degen runt. Vik motsatt sida av degen runt nötköttblandningen; försegla kanterna med en gaffel. Överför till en förberedd bakplåt; sticka topp några gånger med en gaffel. Upprepa med återstående deg- och nötköttblandning. Täck med plastfolie. Kyl över natten.
Dagen för:
-
Låt empanadas stå vid rumstemperatur i 20 minuter. Förvärm ugnen till 400 ° F. Vispa i ägg och vattnet i en liten skål. Pensla över degen. Strö över sesamfrön. Grädda i den förvärmda ugnen i 15 till 20 minuter eller tills de är gyllene. Tyg i en isolerad bärare eller linda behållaren i handdukar och placera i en svalare (utan is). Servera inom två timmar.
* Testkökstips:
För detta recept använder du koriander i Master Dough.
Näringsinnehåll
Per portion: 194 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 26 mg kolesterol, 393 mg natrium, 25 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g socker, 9 g protein.
