Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Make-Ahead Vägbeskrivning:
- Näringsinnehåll
- Black Bean Filling
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För deg, kombinera masa harina, mjöl och salt i en medium skål. Rör i vattnet och ägget. Lägg till smält kortare; blanda väl. Knåda försiktigt degen tills den är fuktig men har formen. Täck och kyl i en timme.
-
Dela upp degen i 24 portioner. Rulla en del av degen till en boll (håll de resterande degdelarna täckta för att förhindra att de torkar ut). På en väldoftad yta klappar bollen in i en 3-tums runda. Forma ett skal genom att klämma upp kanten på rundan för att skapa en ås. Upprepa med återstående degdelar.
-
Häll ungefär 1/2 tum vegetabilisk olja i en kastrull eller djup stekpanna. Värm över medelvärme till 365 ° F. Stek skal, en eller två åt gången, i 30 till 60 sekunder eller tills de är skarpa och vrider en gång. Ta bort skal från varm olja med en slitssked. Dränera skal upp och ner på pappershanddukar.
-
Fyll skal med Black Bean Filling. Om så önskas, toppar med olika toppings.
Make-Ahead Vägbeskrivning:
Förbered sopor och stek enligt anvisningarna. Placera kylda sidor i ett enda lager i en lufttät behållare. Täck och frys i upp till en månad. Ordna frusna sidor i ett enda lager på en bakplåt. Grädda i 8 till 10 minuter eller tills den är uppvärmd. Fyll enligt anvisningarna.
Näringsinnehåll
Per portion: 113 kalorier, (2 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 11 mg kolesterol, 114 mg natrium, 9 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g protein.Black Bean Filling
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Sked svarta bönor i en medelhög kastrull. Låt koka på låg värme tills den är uppvärmd. Mos bönor något med en potatismask eller gaffel. Rör i salsa och färsk koriander.
