Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Chicken-Hummus Topping
- Cannellini Bean, Olive och Pesto Topping
- Lätt ostig toppning
- För att gå vidare
- Näringsinnehåll
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör i mjöl, vattnet, oljan, vitlökssalt, gurkmeja och kummin i en medium skål. Låt stå 10 till 15 minuter. Rör in ägg och koriander. (Smeten blir tunn.)
-
Belägg en 10-tums stekpanna med kokspray; värma över medelhög värme. Sked i en knapp 1/4 kopp smet; lyft och lut skillet för att sprida sig till en 6-tums cirkel. Låt koka 2 minuter eller tills den är gyllene, varv en gång. Ta bort från stekpannan. Upprepa med kvarvarande smet, belägg stekpanna med ytterligare kokspray efter behov. Topp flatbröd med önskad toppning.
Chicken-Hummus Topping
Sprid plattbröd med 6 msk. hummus. Toppa med 1 kopp varje strimlad rotisserie-kyckling och kvartade druvtomater och 1/2 kopp smulad fetaost. Kombinera 2 msk. vanlig yoghurt med låg fetthalt och tillräckligt med vatten för att uppnå droppande konsistens. Om så önskas, rör i några streck varm eller rostat sesamolja. Tappa över plattbröd. Servering: 241 kalorier, 19 g protein, 14 g kolhydrat, 12 g totalt fett (4 g mätt fett), 104 mg kolesterol, 3 g fiber, 4 g totalt socker, 11% vitamin A, 9% C-vitamin, 466 mg natrium, 11% kalcium, 10% järn
Cannellini Bean, Olive och Pesto Topping
Förbered plattbröd med italiensk smaksättning och persilja eller basilika. Topp heta plattbröd med 1 kopp finstrimlad italiensk ostblandning eller parmesanost och 1/4 kopp pesto. I stekpanna värmer 1 kopp varje konserverade cannellini-bönor, sköljda och tömda och hackade rostade röda paprika. Sked på plattbröd. Servering: 285 kalorier, 16 g protein, 21 g kolhydrat 15 g totalt fett (5 g mätt fett), 68 mg kolesterol, 5 g fiber, 3 g totalt socker, 28% vitamin A, 33% vitamin C, 746 mg natrium, 22% kalcium, 15% järn
Lätt ostig toppning
Topp heta flatbröd med 1 kopp strimlad mexikansk ostblandning. Kombinera 3 msk. lätt gräddfil och tillräckligt med vatten för att uppnå droppande konsistens. Rör om 1/4 tsk. varmt chilipulver. Tappa över flatbröd och toppa med 2 msk. hackad grön lök. Servera om så önskas med färsk salsa. Servering: 189 kalorier, 11 g protein, 8 g kolhydrat, 12 g totalt fett (6 g mätt fett), 76 mg kolesterol, 1 g fiber, 2 g totalt socker, 8% vitamin A, 1% C-vitamin, 194 mg natrium, 17% kalcium, 7% järn
För att gå vidare
Förbered plattbröd enligt anvisningar; Häftigt. Förvara i en lufttät behållare i kylskåp upp till 3 dagar. För att servera, värma en 10-tums nonstick-stekpanna över medelhög värme. Lägg till två plattbröd; koka 1 1/2 minut eller tills den är uppvärmd och vrid en gång. Ta bort från stekpannan. Upprepa med återstående två platbröd. Topp med önskad toppning.
Näringsinnehåll
Per portion: 75 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 47 mg kolesterol, 87 mg natrium, 7 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 4 g protein.
