Rökt laxstackar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 stor mogen avokado, halverad, ympad och skalad
• 1 matsked kapris, dränerad
• 2 tsk citronsaft eller limesaft
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 4 - 6 uns tunn skivad rökt lax (lox-stil)
• 1 kopp vattenkrasse
• ½ kopp kvarts tunn skivad rödlök
• Knäckt peppar- eller sesamvattenkrackare eller trasig lavosh

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För avokadospridning, mash avokado i en liten skål. Rör i kapris, citronsaft och vitlök. Täck ytan på spridningen med plastfolie. Kyl i kylen i upp till 2 timmar.

• Steg 2

  För lax, placera lax, vattenkrasse och lök i separata behållare. Förpacka tillsammans med avokado i en isolerad kylare med isförpackningar.

• Steg 3

  För att servera, låt varje skikt avokado sprida, lax, vattenkrasse och lök skivor på kex. Gör 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 74 kalorier, (1 g mättat fett, 6 mg kolesterol, 105 mg natrium, 7 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g protein.