Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Täck en 3-1 / 2- eller 4-liters långsam spis med kokspray. Placera tomater i långsam spis.
-
Täck och koka i hög värmeinställning cirka 2 timmar eller tills tomatskinn delas och skal bort från köttet. Överför tomater till en tallrik. När tomater är svala nog att hantera, använd fingrarna för att skala bort och kasta tomatskinn. Kvart tomater och återlämna dem till långsam spis. Rör i lök, paprika, paprika, olja och salt.
-
Täck och koka i lågvärmeinställning i 5 till 6 timmar eller vid högvärmevärde i 2-1 / 2 till 3 timmar eller tills tomater enkelt kan mossas med en gaffel.
-
Överför blandningen till en icke-metallisk skål; svalna till rumstemperatur. Mos blandningen till önskad konsistens eller puréblandning i en matprocessor för en jämnare konsistens. Rör i koriander och limesaft. Servera omedelbart eller täck och kyl i upp till 2 dagar.
*
Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. När du arbetar med chilipeppar ska du bära plast- eller gummihandskar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.
Näringsinnehåll
Per portion: 12 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 71 mg natrium, 2 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g socker, 0 g protein.
