Kammusslor och kronärtskockor | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Steg 1
Tina kammusslor, om de är frysta. Skär alla stora kammusslor i hälften. Avsätta.
Steg 2
För sås, rör i vatten, majsstärkelse, 1/2 tesked limeskal, limesaft, socker, bouillongranulat och peppar i en liten skål. Avsätta.
Steg 3
Kör kallt vatten över kronärtskockahjärtor tills de delvis tiner upp. Skär alla stora kronärtskockhjärtor i hälften. Avsätta.
Steg 4
Häll matolja i en wok eller stor stekpanna. (Tillsätt mer olja vid behov under tillagningen.) Värm upp på medelhög värme. Rör om stekt kronärtskockahjärtor och gröna och röda paprika i varm olja i 1-1 / 2 till 3 minuter eller tills paprika är fräsch. Ta bort grönsaker från wok.
Steg 5
Lägg hälften av kammusslorna till den heta woken. Rör om i ugn cirka 2 minuter eller tills kammusslorna blir ogenomskinliga. Ta bort kammusslor från wok. Upprepa med kvarvarande kammusslor. Återställ alla kammusslor till wok. Tryck kammusslor från mitten av wok.
Steg 6
Rör sås. Lägg sås till wok. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Returnera kokta grönsaker till wok. Rör samman alla ingredienser för att täcka med sås. Koka och rör om i 1 till 2 minuter mer eller tills det värms igenom. Servera omedelbart över varm kokta couscous eller ris. Strö över ytterligare finhakad limeskal om så önskas. Gör fyra portioner.