Surkål och fläsk axel stekt | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 14, 5 uns kan surkål med kummin, sköljd och tömd
• 1 benfria griskött på axlarost eller 2, 5 lund stek
• Salt
• Malen svartpeppar
• 2 matskedar krämig Dijon-stil majonnäsblandning
• 1 kopp öl eller alkoholfritt öl

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera surkål i en 3-1 / 2- eller 4-liters långsam spis. Klipp fett från kött. Skär om det behövs stekt så att det passar in i långsam spis. Strö lätt över salt och peppar. Sprid senap över kött. Lägg kött ovanpå surkålen. Lägg till ölet.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 8 till 10 timmar eller vid högvärmningsinställning i 4 till 5 timmar.

• Steg 3

  Överför kött till en skärbräda; sval något. Skiva kött; kassera fett. Servera surkål med kött. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 230 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 92 mg kolesterol, 546 mg natrium, 4 g kolhydrater, 1 g fiber, 0 g socker, 29 g protein.