Lax med lins pilaf | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 kilo färska eller frysta laxfiléer, skär 1 / 2- till 3/4-tum tjocka
• Olivolja
• 1 8 ounce kartong vanlig fetthalt yoghurt
• 1 matsked citronsaft
• 2 teskedar förberedd pepparrot
• 1 - 2 tesked fänkål toppar (valfritt)
• peppar
• Lentil Pilaf (se Receptdatabas)
• Fänkålblad (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tina lax, om den är fryst. Skär laxfiléerna i åtta lika stora bitar. Pensla det ouppvärmda racket i en slaktkanna med olja och ordna lax på racket. Borrning 4 tum bildar värmen tills fisken lätt flingar när de testas med en gaffel, vilket tillåter 4 till 6 minuter för varje 1/2 tum tjocklek.

• Steg 2

  Rör ihop yoghurt för sås; citron juice; pepparrot; fänkåltoppar, om så önskas; och peppar i en liten blandningsskål. För att servera lägger du lax på lins Pilaf och droppar med yoghurtsås. Pynt med fänkålblad om så önskas. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 298 kalorier, (2 g mättat fett, 22 mg kolesterol, 260 mg natrium, 27 g kolhydrater, 5 g fiber, 27 g protein.