Rabarberpaj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¾ kopp socker
• ⅓ kopp helmjöl
• ½ tesked kanel
• 6 koppar färsk eller fryst osötad skivad rabarber, tinad
• 1 15 ounce paket vikt kylt, obehandlat stycke (2 skorpor)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375 grader F. För fyllning, rör i en stor skål socker, mjöl och kanel; rör om i outbruten rabarber.

• Steg 2

  Linje en 9-tums pajplatta med bakverk; trimma. Överför fyllning till bakverk. Klipp ned konditorivaror till plattan. Skär slitsar i kvarvarande bakverk; placera på fyllning och tätning. Crimp kant som önskas. Borsta med mjölk om så önskas; strö över socker.

• Steg 3

  Täck kanten på plattan med folie. Grädda i 25 minuter; ta bort folie. Grädda i 20 till 30 minuter mer eller tills fyllningen bubblar i mitten och konditoriet är gyllene. Kyl på ett trådhylla. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 365 kalorier, (5 g mättat fett, 12 mg kolesterol, 129 mg natrium, 58 g kolhydrater, 24 g fiber, 4 g protein).