Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Fodra en 13x9x2-tums bakpanna med folie, och sträck folien över kanterna på pannan. Sätt pannan åt sidan.
-
För jordskorpa, slå en kopp smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder i en medelblandningskål. Pisk i 2 koppar mjöl, brunt socker och salt tills de kombineras. Press blandningen jämnt på botten av den beredda bakpannan. Grädda ungefär 20 minuter eller tills den är klar och ljusbrun. Kyl på ett trådställ i 5 minuter.
-
Pensla lätt exponerad folie på sidorna av pannan med ytterligare mjukat smör för att hålla fyllningen fastnar. Fördela sylt försiktigt jämnt över jordskorpan. Strö över hallon.
-
För fyllning, slå i en stor blandningsskål gräddost och getost på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Pisk i granulerat socker och 1 msk mjöl tills det kombineras. Pisk i ägg, äggula, citronskal, citronsaft och vanilj tills det är jämnt. Häll fyllningen över hallon.
-
Grädda i 25 till 30 minuter eller tills den är inställd. Kyl i pannan på trådhylla i 1 timme. Täck och kyl i 2 timmar (toppen kan spricka något). Lyft med oklippta stänger ur pannan med hjälp av kanterna på folien. Skär i staplar. Förvara i kylen.
Näringsinnehåll
Per portion: 209 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 48 mg kolesterol, 88 mg natrium, 23 g kolhydrater, 1 g fiber, 12 g socker, 3 g protein.
