Pumpa våfflor med lönn pekannkräm | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 koppar mjöl för alla ändamål
• ¼ kopp packat brunt socker
• 2 matskedar bakpulver
• 1 tesked salt
• 1 tesked mark kanel
• ½ tesked malt ingefära
• ½ tesked mald muskot
• 4 ägg, lätt slagen
• 3 koppar mjölk
• 1 15 uns kan pumpa
• ¼ kopp smör, smält
• 1 recept Maple-Pecan Cream

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i mjöl, brunt socker, bakpulver, salt, kanel, ingefära och muskot i en stor skål. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen.

• Steg 2

  I en annan stor skål kan du kombinera ägg, mjölk, pumpa och smält smör. Tillsätt pumpa blandning på en gång till mjöl blandning. Rör om bara tills den är fuktad (smeten ska vara lite klumpig).

• Steg 3

  Tillsätt smeten till en förvärmd, lätt smord våfflabakare enligt tillverkarens anvisningar. Stäng locket snabbt; öppna inte förrän du är klar. Grädda enligt tillverkarens anvisningar. När du är klar använder du en gaffel för att lyfta våffla från rutnätet. Upprepa med den återstående smeten. Servera varmt med Maple-Pecan Cream.

Näringsinnehåll

Per portion: 465 kalorier (7 g mättat fett, 102 mg kolesterol, 408 mg natrium, 70 g kolhydrater, 3 g fiber, 10 g protein).

---

Maple-Pecan Cream

Ingredienser

• 1 matsked smör
• ¾ kopp grovt hackade pekannötter
• 1 ½ kopp ren lönnsirap
• ½ kopp vispgrädde

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smält smör på en medelhög kastrull på medelhög värme. Lägg till pekannötter. Koka och rör om i 1 till 2 minuter eller tills pekannötter rostas. Rör i lönnsirap och vispgrädde; värma igenom. Gör 2-1 / 2 koppar.