Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Att förvara:
- Näringsinnehåll
- Pumpa-Ricotta fyllning
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Vit chokladglasyr
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Rada ett stort kakeark med pergamentpapper eller folie. Smörj folien lätt om du använder den. Sätt cookiearket åt sidan.
-
I en stor skål slog förkortning med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, brunt socker, bakpulver, pumpa pajkryddor och salt. Piska tills den kombineras, skrapa skålen ibland. Pisk i ägg och vanilj tills de kombineras. Tillsätt alternativt mjöl och mjölk, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills blandningen har kombinerats.
-
Sked smeten i rundor med en diameter av 2 tum på ungefär 1/2 tum höga på det förberedda kakan, vilket lämnar 2 tum mellan varje degrunda. Grädda i 9 till 11 minuter eller tills topparna är inställda. Kyl på cookie ark i 2 minuter. Överför kakor till ett trådhylla; låt svalna.
-
Sprid 1 rundad matsked Pumpkin-Ricotta Fyllning på botten av hälften av kakorna. Topp med återstående kakor, nedersidorna nedåt. Tappa eller sprida med vit chokladglasyr och strö över nötter. Kyl tills glasyren är inställd.
Att förvara:
Placera smörgåsskakor i ett enda lager i en lufttät behållare. omslag. Förvaras i kylskåp i upp till 1 dag eller frys i upp till 3 månader. För att servera, tina kakor i kylen, om de är frysta. Låt stå i rumstemperatur i 30 minuter innan servering.
Näringsinnehåll
Per portion: 271 kalorier, (5 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 26 mg kolesterol, 105 mg natrium, 36 g kolhydrater, 1 g fiber, 20 g socker, 5 g protein.Pumpa-Ricotta fyllning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Vispa i ett stort skål pulveriserat socker, pumpa, mascarponeost, ricottaost och pumpa pajkryddor tills det är jämnt. Rör i pistaschnötter. Täck och kyl i en timme.
Vit chokladglasyr
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Placera vispgrädde i en liten skål med mikrovågsugn. Mikrovågsugn, täckt, på 50 procent effekt (medium) i 30 till 40 sekunder eller tills grädden kokar. Lägg till vit choklad. Rör inte. Låt stå i 5 minuter. Rör om tills choklad smälter. Låt stå i 5 till 15 minuter mer innan du använder det. Glasyren kommer att fastna som den står. Om du vill ha en glasyr som rinner ner på kakans sidor, låt glasyr stå bara 5 minuter; Om du vill ha glasyr som sprider sig som tunn frostning, låt glasyr stå i 15 minuter.
