Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en 6-qt. elektrisk tryckkokare använder saute-inställningen för att laga mat och rör om vitlök i varm olja 1 minut. Tillsätt gradvis ruccola och spenat; koka och rör om tills greenerna visnar. Kok direkt i krukan på medelhög värme för en spis. Dränera väl; sval något. Pressa ut överskottsvätska från greener.
-
Snäpp gröna i bitar av bitstorlek med hjälp av köksax. I en stor skål kombinerar greener, de nästa fem ingredienserna (genom peppar), 3/4 kopp feta och 1/3 kopp grön lök. Överför till en 1 1/2-qt. rund keramik- eller glasform.
-
Placera ångstället i kruka. Tillsätt 2 koppar vatten i potten. Klipp ut tre dubbelt tjocka 18x3-tums tunga folieremsor. Crisscross remsor och placera skålen ovanpå crisscross. Använd remsor för att placera skålen på ångstället. Lås locket på plats.
-
Ställ elektrisk spis på högt tryck för att koka 10 minuter. För ugnspanna, höja trycket över medelhög värme; minska värmen tillräckligt för att upprätthålla ett stabilt tryck. Koka 10 minuter. Avlägsna från värme. Släpp trycket snabbt för båda modellerna. Öppna locket försiktigt. Använd folieremsor för att lyfta fatet ur potten. Uppståndelse. Strö över återstående feta och grön lök. Servera med pitabröd och / eller grönsaker.
Tips
Två 10-oz. pkg. frusen, hackad spenat, tinad och väl dränerad, kan användas i stället för de färska gröna.
Näringsinnehåll
Per portion: 83 kalorier, (3 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 12 mg kolesterol, 124 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g socker, 2 g protein.
