När de konserveras i en salt saltlösning - ibland smaksatt med kryddor - får hela citroner en söt, men fortfarande tangy citrus smak. Använd dock sparsamt eftersom lite citron går långt.
- Rör om en matsked hackad konserverad citron i en långsamt simlande kycklinggryta . Eller lägg till flera bevarade citronhalvor i tjuvvätska för fisk.
- Tillsätt skivor med konserverad citron i bräserade lammskaft . Eller släpp ett bevarat citronkvartal i pannan när du gör din favoritcouscous.
- Kasta ett par teskedar finhakad konserverad citron i gröna sallader . Eller rör om en matsked finfärgad konserverad citron i kycklingsallad.
- Färg konserverad citronskal och släng försiktigt med kokt penne pasta, bitar av fräsch, ångad sparris och basilikapesto. Toppa med en blandning av finhakad citron och strimlad parmesanost.
- Kasta flera julienne-remsor av citrus
i stekt gröna grönsaker eller stekpanna.
