Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Kombinera ägg, mjölk, timjan, 1/4 tsk i en medium skål. av saltet och pepparen.
-
Smält smör i en 9- eller 10-tums gjutjärnspanna över medelhög värme. Tillsätt lök, vitlök och återstående 1/4 tsk. salt. Låt koka i 2 minuter, rör om ibland. Lägg till potatis. Koka 7 till 10 minuter eller bara tills potatisen är mjukt och börjar bruna, rör om ibland.
-
Häll äggblandningen över potatisblandningen i stekpanna. Koka på medelhög värme. När blandningen sätts upp, kör en spatel runt kanterna på stekpannan och lyft äggblandningen så att okokt parti rinner under. Fortsätt tillagningen och lyft kanterna tills blandningen nästan är inställd (ytan blir fuktig).
-
Överför stekpanna till ugnen och baka 6 till 8 minuter eller bara tills toppen är inställd. (Eller placera stekpanna under en förvärmd slaktkylling. Skölj 4 till 5 tum från värmen 1 till 2 minuter eller bara tills toppen är inställd.) Låt stå 10 minuter innan servering.
Näringsinnehåll
Per portion: 174 kalorier, (4, 6 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 259 mg kolesterol, 325 mg natrium, 10 g kolhydrater, 1, 5 g fiber, 2 g socker, 10 g protein.
