Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor skål kan du kombinera fullkornsmjöl, kakamjöl, mjöl och salt. Tillsätt de 2 matskedar olja; rör om med en gaffel eller gnugga med fingrarna tills blandningen liknar grova smulor. Rör in mjölk tills degen bildar en boll. Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda några minuter för att göra en måttlig styv deg. Forma deg till en boll. Placera i en lätt smord skål och vrid en gång till smörjens yta. Omslag; låt vila i 30 minuter.
-
I en friterings- eller djup kastrull, värma 1-1 / 2 tum olja till 350 grader F. Del upp deg i 12 bitar. Rulla bitar i bollar, rulla sedan bollar i 4- till 5-tums cirklar. Håll cirklar täckta med plastfolie tills de är färdiga att steka.
-
Tillsätt försiktigt en degcirkel till varm olja. När fattiga puffar, vänd den och stek tills andra sidan är gyllene (totalt cirka 1 minut). Ta bort poori från oljan med en slitssked; dränera på pappershanddukar. Upprepa tills alla fattiga har stekt. Servera omedelbart. Gör 12 fattiga.
Näringsinnehåll
Per portion: 140 kalorier, (1 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 1 mg kolesterol, 199 mg natrium, 13 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 2 g protein.
