Pick-a-korn fruktpannkakor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

1 ¾ koppar mjöl
2 matskedar socker
1 matsked bakpulver
1 tesked malt kanel (valfritt)
¼ tesked salt
1 ägg
1 ½ kopp mjölk
3 matskedar matolja
Önskad frukt (se alternativ) *
Margarin eller smör (valfritt)
Lönnsaft eller frukt-smaksatt sirap (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Rör i mjöl, socker, bakpulver, kanel (om så önskas) och salt i en stor blandningsskål.
Steg 2
I en annan blandningsskål använder du en gaffel för att slå ägget något; rör in mjölk och matolja. Lägg äggblandningen till mjölblandningen på en gång; rör bara fortfarande blandad men fortfarande något klumpig. Rör i önskad frukt.
Steg 3
Häll cirka 1/4 kopp smet för varje pannkaka på en varm, smört smörgås eller stekpanna. Låt koka på medelhög värme tills bubblande och kanterna är något torra. Sväng; koka tills den är gyllene. Servera om så önskas med margarin och sirap. Gör 12 pannkakor.

* Fruktalternativ:

Rör en av följande frukter i pannkakebehandlingen: 1/2 kopp hackade färska äpplen, aprikoser, persikor, nektariner eller päron; 1/2 kopp färska eller frysta blåbär; 1/3 kopp hackade färska tranbär; eller 1/4 kopp hackade torkade äpplen, päron, aprikoser, russin, vinbär, dadlar, tranbär, blåbär, körsbär eller blandad frukt.

tips

Rågpannkakor: Förbered pannkakor enligt anvisningarna, med undantag för att heltäcka mjölet till 3/4 kopp. Tillsätt 1 kopp rågmjöl. Försök äpplen, päron, russin, dadlar eller persikor. Hela vete pannkakor: Förbered pannkakor enligt anvisningarna, förutom minska hela mjölet till 3/4 kopp. Tillsätt 1 kopp fullkornsmjöl. Bovete Pannkakor: Förbered pannkakor enligt anvisningarna, förutom minska hela mjölet till 3/4 kopp. Tillsätt 1 kopp bovetemjöl. Försök med blåbär, körsbär och torkad frukt. Cornmeal pannkakor: Förbered pannkakor enligt anvisningarna, med undantag av 1-1 / 4 koppar heltidsmjöl. Tillsätt 1/2 kopp majsmjöl. Havrekli Pannkakor: Förbered pannkakor enligt anvisningarna, med undantag av 1-1 / 2 koppar heltidsmjöl. Tillsätt 1/4 kopp havrekli. Vetekli Pannkakor: Förbered pannkakor enligt anvisningarna, med undantag av 1-1 / 2 koppar heltidsmjöl. Tillsätt 1/4 kopp vetekli. Triticale pannkakor: Förbered pannkakor enligt anvisningarna, förutom minska allmjölet till 3/4 kopp. Tillsätt 1 kopp triticalemjöl. Försök att röra i lite torkad frukt. Ris Kli pannkakor: Förbered pannkakor enligt anvisningarna, med undantag av 1-1 / 2 koppar heltidsmjöl. Tillsätt 1/4 kopp riskli. Vetkönspannkakor: Förbered pannkakor enligt anvisningarna, med undantag av 1-1 / 2 koppar mjöl. Tillsätt 1/4 kopp rostad vetekim. Bulgur pannkakor: Förbered pannkakor enligt anvisningarna, utom i en kastrull. Koka 1/4 kopp bulgur i 1/2 kopp vatten i 12 till 15 minuter eller tills de är mjuka. Byt ut den kokta bulguren för 1/2 kopp av mjölet för alla ändamål.