Pesce italiano | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp torkad penne pasta (cirka 3 oz.)
• 2 biffar med färsk lax, tonfisk eller svärdfisk, 3/4-tum tjocka (cirka 12 oz.)
• 1 tesked kreolsk krydda
• 1 kopp skivade färska svampar
• ⅓ kopp torrt vitt vin
• 2 matskedar beredd basilikapesto
• 1 matsked citronsaft
• 2 teskedar dränerade kapris
• 1 matsked olivolja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka pastaen i lätt saltat kokande vatten i 4 minuter i en stor kastrull; dränera och lägg åt sidan. (Pasta kommer inte att vara anbud.)

• Steg 2

  Strö på båda sidor av fiskbiffarna med den kreolska smaksättningen. avsätta. (Om du använder en saltfri kreolsk krydda, strö fisk med 1/4 tesked salt.) Kombiner den delvis kokta pastan, svampen, vin, pesto, citronsaft och kapris i en medium skål. avsätta.

• Steg 3

  Koka fiskbiffarna i en varm stekpanna i den heta oljan över medelhög värme i 1 minut; vrid och kok 1 minut till. Sänk värmen till medium. Sked pastablandningen runt tonfisbiffarna i stekpannan. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, täckt, på medelhög värme i 6 till 9 minuter eller tills fisken lätt flaksar med en gaffel. Ger två portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 627 kalorier, (5 g mättat fett, 6 g fleromättat fett, 16 g enomättat fett), 109 mg kolesterol, 352 mg natrium, 36 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 46 g protein.