Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tina fyra kuber beredd Pistachio Pesto (se receptet nedan). Dela upp en 8-ounce paket gräddeost i fyra lika stora portioner. På fyra små bitar av vaxat papper eller plastfolie, sprid varje del gräddost till en 4-tums runda. Vänd in en gräddeostrunda på en tallrik; ta bort papper eller plastfolie. Sprid 1 av pesto-kuberna på gräddostrundan. Lager resterande gräddeostrundor och pesto (om osten är för mjuk, kyla tills den lätt kan tas bort från papper). Strö över rostade röd paprika remsor och ytterligare hackade pistaschnötter. Gör 8 till 10 förrätter portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 80 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 2 mg kolesterol, 107 mg natrium, 1 g kolhydrater, 1 g fiber, 0 g socker, 2 g protein.Pistachio Pesto
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera basilika, persilja, parmesanost, pistaschnötter, mynta, vitlök, salt och olivolja i en matbearbetningsskål. Täck och bearbeta med flera på-av varv tills en pasta bildas. Stanna maskinen flera gånger och skrapa sidorna. (Eller för en blandare, placera hälften av ingredienserna åt gången i en mixerbehållare. Tillsätt 1 till 2 matskedar olja i varje bunt; täck och blanda som ovan. Återställ blandningen i mixerbehållaren.) Med maskinen igång, tillsätt gradvis återstående olja och bearbeta till konsistensen av mjukt smör. Överför pesto till en isbitbricka. Täck och frys. Häll ut kuber i frysväskan. Täta; återgå till frysen. Tina och använd i pistachio Pesto Torta eller kasta med varm pasta. Gör 1-1 / 3 koppar.
