Penne med köttsås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 gram torkad penne
• 1 pund magert nötkött
• ½ kopp hackad lök
• 1 14 ounce kan hela tomater i italiensk stil, odras
• ½ 6 ounce kan italiensk tomatpuré
• ¼ kopp torrt rött vin eller tomatsaft
• ½ tesked socker
• ½ tesked torkad oregano, krossad
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• ¼ kopp skivad mogen oliv
• ½ kopp strimlad mozzarellaost med reducerat fett (2 uns)
• Färska oreganoblad (tillval)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Laga pasta enligt paketets anvisningar. Dränera väl. Återställ pasta i varm panna; täck för att hålla varmen.

• Steg 2

  Under tiden, koka nötkött och lök i en mycket stor stekpanna tills köttet är brunt. Tappa bort fett. I en mixer eller matprocessor, kombinera odränerade tomater, tomatpuré, vin, socker, torkad oregano och peppar. Täck och blanda eller bearbeta tills det är jämnt.

• Steg 3

  Rör tomatblandningen i köttblandningen i stekpanna. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och låt sjuda i 10 minuter. Rör i kokt pasta och oliver. Täck och värm igenom.

• Steg 4

  Strö individuella portioner med mozzarellaost. Garnera med oreganoblad om så önskas. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 339 kalorier, (4 g mättat fett, 59 mg kolesterol, 349 mg natrium, 33 g kolhydrater, 3 g fiber, 24 g protein).