Peach-berry hot honey crisp | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp helt mjöl
• ½ kopp vanliga rullade havre
• ½ kopp packat ljus brunt socker
• ¼ tesked malt kanel
• ¼ tesked salt
• 5 matskedar osaltat smör, skär i små bitar
• 7 fasta mogna persikor (2 1/2 pund), grova och skurna i 1/2-tums tjocka kilar
• 1 ¼ koppar färska hallon
• 1 ¼ kopp färska blåbär
• ½ kopp granulerat socker
• 2 matskedar varm honung *
• ½ tesked mandel extrakt
• ¼ tesked marken kryddor
• 3 matskedar heltidsmjöl

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smör lätt en 10-tums gjutjärnspanna. För toppning: Rör i en halv skål 1/2 kopp vår, havren, brunt socker, kanel och salt. Tillsätt smör; skär i tills blandningen bildar klumpar.

• Steg 2

  För fyllning: Kombinera persikor, bär, granulerat socker, honung, mandelekstrakt och kryddor i en stor skål. Tillsätt 3 msk. vår; kasta väl. Överför till stekpanna. Strö över toppning.

• Steg 3

  Justera grillen för indirekt värme. Grilla på medelhög 45 minuter eller tills lling är bubblande och toppningen har brunt, rotera stekpannan ibland. Ta bort; sval 20 minuter.

*

Vi älskar den söta värmen av honung infunderad med chiles (prov Mikes märke). Rör 1/2 tsk i en nypa. krossad röd paprika i 2 msk. honung.

tips

Alternativt kan du grädda skarpt i en ugn på 350 ° F 35 till 40 minuter.

Näringsinnehåll

Per portion: 317 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 19 mg kolesterol, 79 mg natrium, 61 g kolhydrater, 5 g fiber, 45 g socker, 4 g protein.