Blandad bär-shortcake | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp helt mjöl
• 2 tesked granulerat socker
• ¾ tesked bakpulver
• ⅛ tesked kräm av tandsten
• ⅛ tesked bakpulver
• 1 matsked smör
• ¼ kopp kärnmjölk eller surmjölk *
• Grovt socker (valfritt)
• ⅓ kopp vispgrädde
• 2 tesked granulerat socker
• 2 koppar blandade bär (som hallon, blåbär och / eller skivade jordgubbar)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i mjöl, 2 tesked granulerat socker, bakpulver, grädde tartar och bakpulver i en medium skål. Skär i smöret med en konditor eller två bordsknivar tills blandningen liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen. Tillsätt kärnmjölk på en gång till mjölblandningen. Rör bara med en gaffel tills den är fuktad.

• Steg 2

  Släpp degen i 2 högar på en smörj eller perkamentfodrad bakplatta. Strö om så önskas grovt socker. Grädda, otäckt, i en 450 ° ugn i 10 till 12 minuter eller tills de är gyllenbruna.

• Steg 3

  I en liten skål slå vispgrädden och 2 tesked granulerat socker med en elektrisk mixer på medelhastighet eller med en roterande beater tills mjuka toppar bildas (tips curl).

• Steg 4

  Dela upp genvägarna i två lager. Placera bottenlagren i 2 dessertskålar. Sked några av bär och vispad grädde över bottenlagren. Börja med de återstående shortcake-lagren, bär och vispad grädde.

Näringsinnehåll

Per portion: 406 kalorier, (13 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 71 mg kolesterol, 346 mg natrium, 49 g kolhydrater, 6 g fiber, 21 g socker, 6 g protein.