Maskerad grapefrukt med pistascher och granatäpple | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp osötad rosa grapefruktjuice
• ¼ kopp honung
• ½ tesked mald koriander
• 4 stora rosa, röda och / eller vita grapefrukt
• ¼ kopp grovhakade pistaschnötter, macadamianötter, hasselnötter (filberts), pekannötter, cashewnötter eller pinjenötter
• ¼ kopp granatäpplefrön, rostad skivad kokosnöt, finhackade maraschino körsbär, vanlig grekisk yoghurt eller 1 till 2 teskedar finstrimlad apelsin, citron eller limeskal

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera grapefruktjuice, honung och koriander i en liten skål. Blanda väl och lägg åt sidan.

• Steg 2

  Ta bort hud och vitt membran från grapefrukt med en vass kniv. Skiv grapefrukt korsvis i 1/4-tum tjocka rundor. Överför skivor till en stor bred munskål; tillsätt blandningen grapefruktjuice. Täck och kyl i minst 1 timme eller upp till 5 dagar.

• Steg 3

  För att servera, dela grapefruktskivor mellan fyra grunt skålar; häll vätska över skivor. Bästa individuella portioner med pistaschnötter och granatäpplefrön. Servera omedelbart.

Näringsinnehåll

Per portion: 250 kalorier, (0 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 36 mg natrium, 55 g kolhydrater, 5 g fiber, 44 g socker, 4 g protein.