Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärma slaktkroppen. Placera paprika på en bakplåt. Borra 2 till 3 tum från värme till blåsskinn, rotera paprika till blister jämnt (10 till 12 minuter). Överför paprika till en papperspåse; stäng påsen för ångpapper i 10 minuter för att lossa skinnet. Skala av skinn, ta sedan bort frön och stjälkar * (för mildare smak, ta bort revben). Riv paprika i 3/4-tums remsor, placera i en skål; tillsätt tomater.
-
Krossa vitlök med saltet med en murbruk och en mortel. tillsätt olja och vinäger. Häll över paprika och tomater. Marinera i flera timmar.
*
Bananpepparvärme varierar. Om dina ögon vattnar när du hanterar paprika är de inte det. Tvätta händerna noggrant efter att ha hanterat dem.
Näringsinnehåll
Per portion: 155 kalorier, (2 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 233 mg natrium, 7 g kolhydrater, 4 g fiber, 3 g socker, 2 g protein.
