Citron-kokosnötmakroner | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar skivad kokosnöt
• ¾ kopp grovt hackade makadamianötter
• ⅔ kopp socker
• ⅓ kopp helmjöl
• ¼ tesked salt
• 3 äggviter, lätt slagen
• 1 tesked finstrimlad citronskal
• 1 matsked citronsaft
• Pulveriserat socker (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 325 ° F. Rada ett stort kakeark med pergamentpapper; avsätta.

• Steg 2

  Kombinera kokosnöt, macadamianötter, socker, mjöl och salt i en stor skål. Rör i äggviter, citronskal och citronsaft. Släpp blandningen med rundade teskedar 2 tum från varandra på det beredda cookiearket.

• Steg 3

  Grädda i den förvärmda ugnen i 20 till 25 minuter eller tills kanterna är lättbruna. Överför kakor till ett trådhylla; Häftigt. Strö med pulveriserat socker om så önskas.

Att förvara:

Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar eller frys i upp till 3 månader.