Lammgryta med pasta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 pund lamm- eller nötköttgrytekött
• 1 medium lök, skivad och separerad i ringar
• 2 matskedar matolja
• 3 ½ koppar vatten
• ¼ kopp torkade tomater (inte oljepackade)
• 1 tesked torkad italiensk smaksättning, krossad
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked svartpeppar
• 2 koppar skivade färska svampar
• 1 9 ounce paket frysta gröna bönor
• 1 kopp tunn skivad morot (2 medium)
• ¾ kopp torkad medium fluga pasta
• 1 15 uns kan tomatsås

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka lammet och löken i varm olja i en stor kastrull tills köttet är brunt.

• Steg 2

  Rör om vatten, torkade tomater, italiensk smaksättning, salt och peppar i kastrullen. Ta till kokande; Sänk värmen. Leka, täckt, cirka 45 minuter (eller ca 1/4 timmar för nötkött, om det används) eller tills köttet nästan är mjukt.

• Steg 3

  Rör svamp, gröna bönor, morot och pasta i köttblandningen. Återgå till kokning; Sänk värmen. Leka, täckt i 15 minuter mer eller tills kött, grönsaker och pasta är mjuka. Rör in tomatsås; värma igenom.

• Steg 4

  Gör 4 portioner (7 koppar)

Näringsinnehåll

Per portion: 309 kalorier, (2 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 71 mg kolesterol, 803 mg natrium, 24 g kolhydrater, 5 g fiber, 8 g socker, 29 g protein.