Italiensk bräserad kyckling med fänkål och cannellini | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 - 2 kilo kycklingstrumpinnar och / eller lår, huden tas bort
• ¾ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 15 uns kan cannellini bönor, sköljas och dräneras
• 1 lampa fänkål, kärnan och skär i tunna kilar
• 1 medelgul söt paprika, frön och skär i 1-tums bitar
• 1 medium lök, skär i tunna kilar
• 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
• 1 tesked färsk rosmarin
• 1 tesked färsk oregano
• ¼ tesked krossad paprika
• 1 14, 5 uns kan tärnade tomater
• ½ kopp torrt vitt vin eller kycklingsbuljong med reducerat natrium
• ¼ kopp tomatpuré
• ¼ kopp rakad parmesanost
• 1 msk färsk italiensk persilja (plattblad)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Strö kycklingbitar med 1/4 tesked av saltet och pepparen. Placera kyckling i en 3 1 / 2- till 4-kvart långsam spis. Topp med cannellini bönor, fänkål, paprika, lök, vitlök, rosmarin, oregano och krossad paprika. Kombiner tomater, vitt vin, tomatpuré och återstående 1/2 tesked salt i en medium skål; Häll över blandningen i spis.

• Steg 2

  Omslag; koka i lågvärmeinställning i 5 till 6 timmar eller vid högvärmevärde i 2 1/2 till 3 timmar.

• Steg 3

  Strö över varje portion med parmesanost och persilja.

Näringsinnehåll

Per portion: 225 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 68 mg kolesterol, 777 mg natrium, 23 g kolhydrater, 7 g fiber, 5 g socker, 25 g protein.