Hur man gör kycklingparmesan | bättre hus & trädgårdar

Kycklingparmesan Steg 1: Gör såsen

Det första steget att göra kycklingparmigiana är såsen. Kycklingparmesan serveras med en enkel tomatsås. För att göra det:

• Smält smör på medelhög värme i en kastrull
• Tillsätt lök och vitlök; koka tills det är mjukt
• Rör i tärda tomater, socker, salt och peppar
• Ta till kokande; minska värmen och sjuda ca 10 minuter. Rör ibland
• Rör i basilika; avsätta

Se vårt klassiska Chicken Parmigiana-recept för att få mängder

Kycklingparmesan Steg 2: Pund kycklingen

Hårande kycklingbröst med köttport

För snabbare matlagning (för att inte säga mer yta för smaskig bröd), använd en köttkrok för att kasta kyckling till cirka 1/4-tum mellan bitar av plastfolie. Plastomslaget hindrar alla råa köttjuicer från att komma på köksytorna. Kassera plastfolie så snart du är klar för att förhindra korskontaminering.

Kycklingparmesan Steg 3: Gör äggtvätt & bröd smulor blandning

Hitta två grunda skålar för din äggblandning och brödsmulblandning (Obs: pajplattor fungerar bra).

• I en skål kombinerar du brödsmulor, parmesanost och smaksättning (vi använder oregano)
• I den andra skålen kan du kombinera ägg och mjölk

Kycklingparmesan Steg 4: Doppa kyckling i ägg och smulor