Odla örter inomhus i vinter | bättre hus & trädgårdar

Du kommer att äta bättre och till och med spara pengar genom att odla örter inomhus - färska ingredienser för din kalla väder matlagning kostar nästan ingenting. En örtträdgård ger en attraktiv, ekonomisk aspekt till köket.

Placera dina örtbehållare vid det sunniest fönster du kan. Placera de hårda solälskare i mitten och de mindre krävande till sidorna. Av de fem örter som vi rekommenderar för inomhuskultur kräver oregano mest ljus.

Om du inte har en örtträdgård utomhus kan du börja från början inomhus, trots att det isiga vädret börjar hota.

Även i slutet av hösten är det inte för sent att köpa. I många områden i landet sänks priserna på de sista ensamma örter i trädgårdscentra. Om dina lokala plantskolor är slutade, kan du ringa ett snabbt samtal till postorderns förskolor och låta dem skicka ett urval. Se till att de är skarpa nog att inte skicka din nya trädgård ut genom dörren precis som en plötslig stavning av särskilt otäck väderstrejker.

De bästa örterna att växa inomhus

Vi föreslår att du går med dessa fem örter: oregano, gräslök, mynta, rosmarin och timjan. De flesta kockar använder dem regelbundet, och de kommer faktiskt att göra det genom vintern i din inomhusträdgård. Om du har tur kan du till och med härda dem och plantera dem utomhus under våren.

En varning när du väljer dina örter: Bara för att du gillar att laga mat med en viss ingrediens betyder det inte att du kan växa den växten inomhus. Så mycket som du kanske älskar basilika, till exempel, den här örten förvandlas till ett ledsen prov efter några veckor cooped upp inuti.

Gräslök : Använd i sallader och såser eller med grönsaker
Chokladmynt: Använd i te, soppor och sallader.
Rosmarin: Använd med kött, särskilt lamm.
Oregano: Används till såser, särskilt italiensk mat.
Timjan: Använd tillsammans med fisk och fjäderfä.

Hitta de perfekta krukorna

Du måste plocka upp några småväxta örtväxter, eftersom behållarna måste passa på en fönsterbräda. 4-tums krukor fungerar bra.

Kom ihåg att använda krukor med dräneringshål så att dina örter inte ruttnar. Och det betyder att krukorna måste vila i tefat, som - om du ser bredden på din tröskel just nu - borde vara lite bredare än krukorna. Så du behöver minst en 5-tums fönsterbräda. Vi gillar terrakottakrukor, men de torkar snabbt ut under vinterens uppvärmda inomhusväder och tefat läcker. Använd en plastfoder eller gummidyna.

Hur man planterar inomhus örter

Steg 1

1. Täck dräneringshålet med en liten fyrkant av fönsteravskärmning; fylla sedan botten en tredjedel av potten med kruka jord. Använd plastkammaren (med växten fortfarande i den) för att kontrollera marknivån.

Steg 2

2. Vid denna tidpunkt kan du bara dra urten ur den ursprungliga plantskolebehållaren och placera den på jorden. Men här är ett snyggt trick: Placera örten - medan den fortfarande finns i trädgårdsbehållaren - i din fönsterbrädkruka och fyll den med kruka. Du läser rätt: Du har nu en kruka i en kruka. Det blir mindre förvirrande.

Steg 3

3. Tryck ner marken mellan fälgarna på de två krukorna med en tjock spets eller fingertopparna. Tillsätt mer jord efter behov. Tryck inte ner marken i plastkammaren. Fortfarande med oss?

Steg 4

4. Ta nu försiktigt bort barnkammaren (och växten) från din fönsterbrädkruka. Det kommer att förbli ett perfekt format hål i mitten av terrakotta potten. Du vet antagligen redan vad som kommer.

Steg 5

5. Du tar urten ur plastkammaren och placerar den i det mörka tomrummet i mitten av din terrakottakruka. Det passar! Vattna nu jorden och växa.

Ta med utomhus örter

Ett annat sätt att starta en vinter örtträdgård inomhus är att flytta växter från din trädgård till ditt kök.

Du vill inte rycka hela växter, för vid denna tid på året är de alldeles för stora för nästan alla fönsterbrädor. Och att köpa krukor för enorma örter skulle kompensera alla besparingar du kan göra genom att odla gargantuan greener inomhus. Det du vill spara är bitar av växtlöpare eller -delningar. Örter som gräslök och mynta delar sig lätt; andra kräver lite mer arbete.

Men eftersom växterna just nu är freebies behöver du inte bry dig så mycket om vad som kommer att göra det genom torrvärmesäsongen inomhus. Om de dör, de dör, och du har haft gratis färska örter utanför säsongen under hur lång tid det tog de dåliga örterna att stänga ut.

Betrakta inte sådana fönsterbrädor sputtering som en trädgårdsfel. Betrakta det som vetenskapligt experiment och ekonomiskt banbrytande. Du kanske vill prova att odla basilikumen inomhus trots allt.

Hur man överför utomhus örter

Steg 1

1. För att överföra utomhusörter med lämplig storlek till din fönsterbrädkruka, leta efter ny tillväxt. Vissa örter kan delas. Andra, som den här gyllene timjan, kan separeras från moderplanten genom att sätta in en murslev precis bakom de nybildade rötter av en framåtstammande stam.