Gröna och kornsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 koppar sönderrivna diverse greener, såsom endive, radicchio och / eller smörsallad eller skivad baby bok choy
• ½ blomkål med medelhår, grovt hackad (cirka 2 koppar)
• 2 medelstora morötter, skalade och skivade i band (1 kopp)
• 1 kopp kokt korn
• ¼ kopp rött vinäger
• 2 matskedar olivolja
• 2 msk honung
• 1 tesked paprika
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked cayennepeppar
• ¼ kopp hackad rostad valnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Dela de första fyra ingredienserna (genom korn) mellan serveringsfat. För att klä i en skruvburk kan du kombinera de nästa sex ingredienserna (genom cayennepeppar). Täck och skaka väl. Tappa över sallader. Strö över valnötter.

Gör det till ett måltid

Lägg till mer protein till denna mångsidiga sallad med tillsats av skivat grillad kycklingbröst eller fläskfilé. Eller håll den vegansk med kuber av seared extra fast tofu.

Näringsinnehåll

Per portion: 226 kalorier, (2 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 202 mg natrium, 28 g kolhydrater, 5 g fiber, 12 g socker, 4 g protein.