Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 grader F.
-
Klipp morötter och lämnar cirka 1/2-tums toppar. Kombinera vatten och salt i en 12-tums stekpanna; bringa till kokande. Lägg till morötter; återgå till kokande. Sänk värmen; täck och låt sjuda i 10 till 12 minuter eller tills morötter bara är mjuka. Tappa morötter i en stor durkslag; avsätta.
-
Under tiden lägger pistascher i ett enda lager i en grund bakpanna. Grädda i den förvärmda ugnen i 8 till 10 minuter eller tills den är lätt rostad, rör om en gång. Avsätta.
-
Smält smör i den tunga stekpannan. Tillsätt brunt socker och timjan under omrörning på medelhög värme tills sockret är smält. Lägg till dränerade morötter. Ta bara till kokande. Sänk ner värmen och koka, täckt, över medium-låg värme, rör om ibland bara tills den är välglasad, cirka 10 minuter.
-
Överför morötter till en serveringsskål eller tallrik. Strö över rostade pistascher. Gör 10 till 12 portioner.
För att gå vidare
Kok morötter och rostat pistascher dagen innan. Glasera och värma morötter innan servering.
Näringsinnehåll
Per portion: 194 kalorier, (6 g mättat fett, 26 mg kolesterol, 196 mg natrium, 19 g kolhydrater, 4 g fiber, 3 g protein).
