Innehållsförteckning:
- Vad är Shawarma?
- Kyckling Shawarma recept
- Mini Shawarma recept
- Genväg Shawarma recept
- Prova Shawarmas grekiska kusin, Gyros!
Vad är Shawarma?
Något som liknar gyros, är shawarma traditionellt gjord av lamm, kyckling, kalkon, nötkött eller kalvkött, och grillad på en spett. Shawarma har sitt ursprung i östra Medelhavet och är vanligtvis kryddat med en mängd kryddor som kummin, gurkmeja och kardemumma. Shawarma kan serveras vanligt, eller så kan du äta den som en wrap med pålägg som hummus, tahini och färska eller inlagda grönsaker. Det är mest populärt serverat som gatamat, men du kan lära dig hur du gör den här vattniga kötträtten i ditt eget kök!
Kyckling Shawarma recept
Om du aldrig har provat shawarma innan, börja här! Detta recept kan göras antingen i din långsamma spis eller en tryckkokare, så att du kan göra det på ett ögonblick eller låta det sjuda ett tag. Börja med att gnugga kycklinglår med den populära nordafrikanska kryddblandningen ras el hanut, ge sedan kycklingen ett snabbt sår i en stekpanna innan du lägger den till din långsamma spis (eller tryckkokare) med kycklingbuljong. Denna shawarma serveras också med några olika toppers - inlagda morötter och rödlök och en enkel citron-yoghurtsås. När du är redo att äta serverar du kycklingen ovanpå pitabrödrundorna med de inlagda grönsakerna och serverar citron-yoghurtsåsen på sidan. Det snabba och färska receptet kommer snabbt att komma in i din vanliga måltidsplan!
Få receptet på Chicken Shawarma
Mini Shawarma recept
När du vill dela din nya kärlek till shawarma med vänner, gör denna mini shawarma fest aptitretare! Till skillnad från vårt kyckling Shawarma recept använder den här maträtt bitar av lammben som det presenterade köttet. För att ge stora smaker till dessa små aptitretare, marinera lammet i en blandning av yoghurt, vitt vinäger, vitlök, salt, kummin, kardemumma, peppar och kryddnejlikor. Om du har bråttom kan du börja laga mat efter bara en timme, men om du vill göra dessa appar i förväg kan du låta köttet marinera i upp till 24 timmar. När det närmar sig festtiden, låt köttpannan bara några minuter i ugnen. Sedan, toppa pitabröd med en smuts av hummus, och stapla på lammet plus färsk sallad, tomat och rödlök. Piska upp en snabb grekisk yoghurtsås som serveras på sidan, och din shawarma är festklar på nolltid!
Få receptet för Mini Shawarma
Genväg Shawarma recept
Om du längtar efter shawarma till lunch och behöver ett recept som verkligen kommer snabbt tillsammans kan du prova den här genvägshawarmaen. Istället för långsam tillagning, tryckkokning, eller marinering och kokning, tillagar detta enkla shawarma-recept ett strimlat nötkött, kyckling eller kalkon (ditt val!) Med en kryddblandning allt i en stekpanna. För en enkel yoghurtsås på sidan, bara blanda ihop grekisk yoghurt och tahini. När köttet handlar om färdig tillagning, blanda in en stänk av citronsaft för att lägga till en antydning av tang. När det är dags att äta, sked köttet i pitahalvor och tillsätt färsk tomat- och avokadoskivor. Tillsätt en duschig yoghurtsås, och detta supersnabba shawarma-recept är redo för en vattnig lunch eller en snabb och läcker middag.
Skaffa genvägen Shawarma recept
Prova Shawarmas grekiska kusin, Gyros!
Om du älskar shawarma ska du prova sin grekiska kusin: gyro! Även om gyros liknar shawarma, både i hur de tillverkas och hur de serveras, tillverkas gyros vanligtvis med lamm eller nötkött, medan shawarma kan tillverkas med en mängd olika kött. Ofta males köttet i gyros och blandas med en mängd kryddor innan det lagas till. En riktig gyro behöver också en generös topp av tzatziki-sås, plus några färska pålägg som tomat och lökskivor. Om du inte har provat en gyro tidigare bör dessa recept vara nästa på din lista med smink!
Prova vårt hemlagade Gyros-recept
Kolla in dessa andra enkla gyrorecept
