Elva koppkakor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp smör, mjukt
• 1 kopp jordnötssmör
• 1 kopp granulerat socker
• 1 kopp packat ljus brunt socker
• 1 tsk bakpulver
• 1 tesked bakpulver
• 2 ägg
• 1 kopp helmjöl
• 1 kopp snabbmatlagning havre
• 1 kopp kokosnöt
• 1 kopp russin
• 1 kopp halvsöt chokladbitar (6 ounces)
• 1 kopp spannmål (till exempel skarpa risflingor, cornflakes, kli flingor eller vete spannmål flingor)
• 1 kopp hackade valnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en mycket stor skål, slå smör och jordnötssmör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, brunt socker, bakpulver och bakpulver. Piska tills den kombinerade, skrapa sidan av skålen ibland. Slå i ägg. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i återstående mjöl, den rullade havren, kokosnöten, russin, chokladbitar, spannmål och valnötter.

• Steg 2

  Släpp degen med rundade teskedar 2 tum från varandra på ett oljat kakblad. Grädda i en ugn på 350 grader F i 9 till 11 minuter eller tills kanterna är gyllene. Kyl på cookiearket i 1 minut. Överför till ett trådhylla; Häftigt. Gör ungefär 5 dussin.

Näringsinnehåll

Per portion: 137 kalorier, (3 g mättat fett, 16 mg kolesterol, 90 mg natrium, 14 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g protein.