Eggnog | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 slagna äggulor
• 2 koppar mjölk
• ⅓ kopp socker
• 1 - 3 msk lätt rom
• 1 - 3 msk bourbon
• 1 tesked vanilj
• 1 kopp vispgrädde
• 2 matskedar socker
• Mark muskot

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Blanda äggulor, mjölk och 1/3 kopp socker i en stor tung kastrull. Koka och rör om på medelhög tills blandningen bara täcker en metallsked. Avlägsna från värme. Placera pannan i ett handfat eller en skål med isvatten och rör om i 2 minuter. Rör in rom, bourbon och vanilj. Täck och kyl i minst 4 eller upp till 24 timmar.

• Steg 2

  Strax innan servering, i en blandningsskål, slå grädden och de 2 msk sockret tills mjuka toppar bildas. Överför kyld äggblandning till en stansskål. Vik in den vispgrädde blandningen. Servera på en gång. Strö över varje portion med muskotnöten. Ger cirka 10 (4-ounce) portioner.

tips

Fram till en dag framåt, förbered den kokta vaniljsåsblandningen. Täck och kyla. Rätt innan servering, komplett enligt anvisningarna.

Näringsinnehåll

Per portion: 201 kalorier, (7 g mättat fett, 164 mg kolesterol, 71 mg natrium, 13 g kolhydrater, 0 g fiber, 6 g protein.