Devonshire grädde bagatell | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 tsk ofärgad gelatin
1 kopp vispgrädde
¼ kopp socker
2 tsk vanilj
1 8 uns kartong mejeripräm
4 koppar blandad färsk frukt som hallon, skivade jordgubbar, hackade skalade nektariner eller persikor, * och skuren skalad kiwifrukt
2 matskedar socker
10 ¾ uns fryst bröd pund kaka, tinade
¼ kopp persika konjak, amaretto, apelsinlikör eller apelsinjuice
Riven choklad (valfritt)

Steg 1
För Devonshire-grädde, kombinera gelatin och 1/2 kopp kallt vatten i en liten kastrull; låt stå i 5 minuter för att mjuka upp. Värm upp och rör om på medelhög tills gelatin löses upp; Häftigt.
Steg 2
Slå vispgrädde, en 1/4 kopp socker och vanilj med en elektrisk mixer på medium-låg hastighet tills en mjuk topp bildas (tips curl). Slå inte över.
Steg 3
Kombinera kyld gelatinblandning och gräddfil; blanda väl. Vik gräddfil blandningen i vispad grädde. Kyl i 30 till 45 minuter eller tills blandningen förtjockas och kommer att hamna på en sked.
Steg 4
Samtidigt, för fruktfyllning, kombinera den färska frukten och de 2 matskedarna socker i en stor blandningsskål. Låt stå i 10 minuter.
Steg 5
Skär pundkakan i 2x1 / 2-tums remsor. Ordna hälften av kakstrimlarna på botten i en 2-1 / 2- eller 3-kvarters klar glasskål eller en souffle-skål. Ordna hälften av frukten ovanpå kakan. Strö över 2 matskedar konjak, likör eller juice. Sked hälften av Devonshire-grädden ovanpå. Upprepa lagren, pipa eller sked återstående Devonshire-kräm ovanpå.
Steg 6
Täck och kyl i 2 till 24 timmar. Strö över choklad om du vill. Gör 12 portioner.