Kummin kumma rundor | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

¾ kopp helmjöl
¾ kopp rågmjöl
1 matsked kumminfrö
½ tesked bakpulver
½ tesked salt
½ tesked slipad spiskummin
¼ tesked mald koriander
¼ kopp smör, skär i 4 bitar
⅓ kopp mjölk
1 äggvita, slagen

Vägbeskrivning

Steg 1
I en matprocessorskål kombinerar du heltäckande mjöl, rågmjöl, kumminfrö, bakpulver, salt, kummin och koriander. Tillsätt smör; täck och bearbeta tills det är blandat. Tillsätt mjölk och bearbeta precis tills blandningen bildar en deg (tillsätt eventuellt ytterligare 1 msk mjölk).

Steg 2
Överför deg till en mjölig yta och låt stå i 5 minuter. Rulla till 1/8-tums tjocklek och skär med en 2-tums skärare eller använd en kniv för att skära i önskade former. Överför utskärningar till en oljad bakplåt. Borsta lätt med äggvita. Med hjälp av en gaffel, sticker sprickor överallt.

Steg 3
Grädda i en ugn på 350 grader F i 15 till 17 minuter eller tills de är skarpa. Kyl helt på trådställ. Förvara i en tätt täckt behållare i kylen i upp till en vecka eller i frysen i upp till en månad. Gör 40 knäckare.

Att presentera den här gåvan …

Placera knäckarna i korgarna och se till att ett par staplar ovanför varje korg. Bind garn eller band runt varje korg och staplade kex. Bind en båge i toppen. Klipp av garn eller bandändarna, om det behövs.

tips

Pröva också det här … Om du använder vävda korgar som de som visas, måla du varannan kvadrat för att förbättra designen på schackbrädet. Linje korgar med pergamentpapper eller vaxat papper.