Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombiner buljong, vispgrädde, vin och vitlök i en 4- till 5-liters långsam spis. Täck och koka under låg värmeinställning i 4 till 5 timmar.
-
Under tiden, rör i smör och mjöl i en medium skål tills en pasta bildas. Rör om i buljongblandningen tills den kombineras. Täck och koka cirka 30 minuter mer eller tills de är något förtjockade.
-
Vispa krydda i buljongblandning. Visp gradvis in ostalternativ 1 och ostalternativ 2 tills det är smidigt. Servera med skopa.
variationer:
Klassisk: För smaksättning, använd 1 matsked senap i Dijon-stil. För ostalternativ 1, använd process Swiss. För ostalternativ 2, använd strimlad Emmentaler.Cheddar-Beer: Förbered enligt anvisningarna, med undantag av ett lageröl för vinet. Använd en matsked kryddig brun senap för smaksättning. För ostalternativ 1, använd cheddar. För ostalternativ 2, använd strimlad skarp cheddar. Näringsanalys per portion: 179 kalorier, 6 g protein, 3 g kolhydrat, 16 g totalt fett (10 g mätt fett), 54 mg kolesterol, 0 g fiber, 0 g totalt socker, 11% a-vitamin, 0% C-vitamin, 201 mg natrium, 15% kalcium, 2% järnBlå: För smaksättning, använd 2 matskedar honung. För ostalternativ 1, använd Gruyère. För ostalternativ 2, använd smulad blåost. Näringsanalys per portion: 183 kalorier, 6 g protein, 3 g kolhydrat, 16 g totalt fett (10 g mätt fett), 53 mg kolesterol, 0 g fiber, 1 g totalt socker, 11% A-vitamin, 0% C-vitamin, 207 mg natrium, 18% kalcium, 1% järnChipotle: Använd 1 till 2 matskedar finhackad konserverad chipotle-paprika i adobosås. För ostalternativ 1, använd Monterey Jack. För ostalternativ 2, använd strimlad Colby.Näringsanalys per portion: 177 kalorier, 5 g protein, 2 g kolhydrat, 16 g totalt fett (10 g mätt fett), 51 mg kolesterol, 0 g fiber, 0 g totalt socker, 11% A-vitamin, 0% C-vitamin, 184 mg natrium, 15% kalcium, 2% järnFärgat: Använd en tesked finskrapad citronskal för krydda. För ostalternativ 1, använd Havarti. För ostalternativ 2, använd två 5, 2-ounce behållare semisoft ost med vitlök och fina örter. Näringsanalys per portion: 173 kalorier, 4 g protein, 2 g kolhydrat, 17 g totalt fett (11 g mätt fett), 43 mg kolesterol, 0 g fiber, 0 g totalt socker, 9% A-vitamin, 1% C-vitamin, 186 mg natrium, 8% kalcium, 1% järnItalier: Använd 2 matskedar basilikapesto för smaksättning. För ostalternativ 1, använd italiensk ostblandning. För ostalternativ 2, använd strimlad Pecorino Romano.Näringsanalys per portion: 174 kalorier, 6 g protein, 3 g kolhydrat, 15 g totalt fett (9 g mätt fett), 50 mg kolesterol, 0 g fiber, 0 g totalt socker, 10% A-vitamin, 1% C-vitamin, 250 mg natrium, 18% kalcium, 1% järn
Näringsinnehåll
Per portion: 170 kalorier, (9 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 50 mg kolesterol, 294 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 5 g protein.
