Choklad-körsbär-valnöttontryck | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ¼ koppar halvsöt chokladbitar
• 2 msk förkortning
• ½ kopp osaltat smör, mjukat
• ¾ kopp socker
• 1 ägg
• 1 msk mjölk
• 1 tesked vanilj
• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 1 matsked osötat kakaopulver
• 1 tesked bakpulver
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked instant espressokaffe pulver
• ½ kopp finhackade rostade valnötter
• ¾ kopp körsbärspåfyllning (med 36 till 40 körsbär)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 350 grader. Fäll upp ett kakark med pergamentpapper; avsätta. I en liten kastrull kombinerar du 1/2 kopp chokladbitarna och 1 matsked av förkortningen. Koka och rör om på låg värme tills chokladen är smält. Sätt åt sidan för att svalna.

• Steg 2

  I en stor skål, slå smör och socker med en elektrisk mixer på medelhastighet tills fluffig. Pisk i kyld chokladblandning. Tillsätt ägg, mjölk och vanilj. Piska tills den kombineras. Tillsätt mjöl, kakaopulver, bakpulver, salt och espressopulver. Slå på låg hastighet tills det bara är kombinerat.

• Steg 3

  Forma deg till 1-tums bollar. Rulla bollarna i hackade valnötter. Placera bollar 1 tum från varandra på det förberedda kakan. Med hjälp av tummen gör du en indragning i mitten av varje cookie.

• Steg 4

  Grädda i den förvärmda ugnen i 8 till 10 minuter eller tills kanterna är fast. Överför kakor till ett trådhylla; låt svalna. Sked ett körsbär med en del av såsen i kakecentralen. I samma lilla kastrull, värm och rör om återstående chokladbitar och förkorta på låg värme tills choklad smälter och blandningen är jämn. Kyl lite. Dryppa chokladblandningen över topparna på kakorna. Låt stå tills choklad är inställd. Gör 36 till 40 kakor.