Kikärtsallad (balilah) | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¼ kopp citronsaft
• ¼ kopp olivolja
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• ½ tsk kosher salt
• ½ tesked slipad spiskummin
• ¼ tesked nymalen svartpeppar
• 2 15 uns burkar kikärter (garbanzobönor), sköljda och tömda
• 4 gröna lökar, skär i 1-tums förspänningsskivor
• ½ kopp hackad färsk italiensk persilja
• ½ kopp smulad fetaost

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Vispa ihop de första sex ingredienserna (genom peppar) i en stor skål. Tillsätt kikärter, grön lök och persilja; omrör för att kombinera. Låt stå vid rumstemperatur 15 minuter innan servering. Topp med ost.

Tips

Om du inte serverar salladen genast ska du täcka och kyla upp till 4 timmar.

Näringsinnehåll

Per portion: 227 kalorier, (3 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 11 mg kolesterol, 374 mg natrium, 20 g kolhydrater, 5 g fiber, 4 g socker, 8 g protein.